Nỗ lực đưa Phở trở thành di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại

Festival Phở 2024 được tổ chức nhằm tôn vinh văn hóa ẩm thực phở, đồng thời là cơ hội giúp du khách Việt Nam và quốc tế được tìm hiểu, thưởng thức hương vị phở gắn liền với văn hóa các vùng miền trên cả nước; góp phần quảng bá món phở vươn xa hơn nữa trên bản đồ tinh hoa ẩm thực thế giới. Thông qua Festival Phở 2024, Ban tổ chức mong muốn tôn vinh văn hóa ẩm thực phở là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, tiến tới đề nghị xây dựng hồ sơ trình UNESCO ghi danh Phở là di sản văn hóa phi vật thể đại diện của nhân loại.